Bevor die Spargelstangen die Erde durchbrechen, wird jeder einzelne Spargel behutsam von unseren Erntehelfern gestochen. Direkt vom Feld, vor dem Dornhoff gelegen, gelangt unser Spargel dann auf den Hof in den Verarbeitungsprozess. Bevor er in den Verkauf kommt wird er gewaschen, sortiert und gekühlt. Nicht umsonst ist der Spargel "das" Edelgemüse und lebt von seiner Qualität und knackigen Frische. Lange Wege mit unvermeidbaren Qualitätseinbußen gibt es bei uns nicht.

Der Käse vom Dornhoff, ist ein Rohmilchkäse und wird direkt von der morgentlich frisch gemolkenen Milch, aus gentechnikfreier Fütterung, zu Käse verarbeitet. Hierzu kommt eine mobile Käserei auf den Hof. Der warmen Milch werden Milchsäurebakterien und Lab zugesetzt. So entsteht Käse in seiner natürlichsten Form mit naturbelassenen Fett und Eiweißgehalt. Gepflegt wird der Käse mit Rotschimmelkulturen. Nach mindestens 5 Wochen Reifezeit hat der Käse seinen aromatischen Charakter entwickelt. Der Käse ist lactosefrei. Es gibt ihn in drei schmackhaften Sorten: Natur, Italienische Kräuter und Bockshornklee. Probieren Sie einfach mal.

Kartoffeln bauen wir schon seit Generationen auf unseren Flächen an. Der Boden ist optimal für den Kartoffelanbau geeignet und gibt den Kartoffeln eine sehr gute Qualität. Die formschönen, gelbfleischigen Knollen mit glatter Schale sind hervorragend in Kocheigenschaft und Geschmack.
Unsere Kartoffelsorten:
Festkochend: Belana und Cilena Vorwiegend festkochend: Milva

Wissenswertes über Hähnchen vom Dornhoff Die Aufzucht der Hähnchen bis zur Schlachtung geschieht bei uns in artgerechter, großzügiger Bodenhaltung auf Stroh. Wir vermeiden den Einsatz von Antibiotika im Futter. Dies ist die Grundlage für gesundes Geflügel und hochwertiges Fleisch. Das Tierwohl liegt uns am Herzen. Wir verzichten auf Tiertransporte mit Stress für die Tiere verbunden. Es kommt eine mobile Schlachterei direkt zu uns auf den Hof. Wir schlachten zu 4 Terminen im Jahr. Dann können Sie die Hähnchen in unserem Hofladen frisch erwerben. Ganzjährig bieten wir Ihnen auch täglich tiefgekühlte Hähnchen im SB-Hofladen an. Sie erhalten hier auch Käse, Kartoffeln, Eier, Marmelade und vieles mehr. Einfach bedienen und das Geld in die Kasse werfen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Familie Ohlhoff

Eier aus Freilandhaltung von Familie Habermann aus Bleckmar
Hier gibt es das gute leckere Ei. Die Hühner werden gentechnikfrei gefüttert. Sie haben eine großzügige Weide, wo sie nach Herzenslust picken, flattern und scharren können. Mit so viel Bewegungsfreiheit fühlen sich die Hennen wohl und bleiben rundum gesund. Eine bessere Garantie für erstklassige Eier kann es gar nicht geben. Und das schmeckt man.

Vielfältige Blumenauswahl Wir freuen uns, Sie auf unserem Blumenmarkt begrüßen zu dürfen. Auf unserem Blumenmarkt finden Sie eine kleine Auszeit von der Hektik des Tages. Mitten im Grünen befindet sich unser Blumenmarkt auf dem Dornhoff. Großen Wert legen wir auf die natürliche Verarbeitung unserer wunderbaren Pflanzen. Wir bieten Blumen, Blumensträuße, Pflanzen, Töpfe und noch vieles mehr. Genießen Sie den Aufenthalt in und um unseren Blumenmarkt und entspannen von Ihrem Alltag.

Unsere 130 Milchkühe, mit weiblicher Nachzucht, werden auf der zweiten Betriebsstätte in Nindorf/ Bergen in einem modernen Offenstall gehalten. Die Fütterung besteht aus absolut gentechnikfreiem Futter. Da wir großen Wert auf wiederkäuergerechte Fütterung legen, besteht der Hauptteil der Futterration aus Gras- und Maissilage aus eigenem Anbau. Dazu gibt es noch Rapsschrot, Getreideschrot, Maismehl und Mineralstoffe. Zur Nachzucht gehören derzeit ca. 80 Jungtiere, die ebenso in Offenhaltung groß gezogen werden.

Kürbis bauen wir auf unseren eigenen Flächen an. Der Boden ist optimal für den Reifeprozess des Kürbis geeignet und gibt ihm ein saftiges Fleisch mit widerstandsfähiger und farbenfroher Außenhaut. Die formschönen und bunten Früchte mit glatter Schale sind hervorragend in Kocheigenschaft und Geschmack.
Unsere Kürbissorten: Hokkaido Kürbis und Spaghetti Kürbis.