Täglich frischer Spargel - unsere Leidenschaft

Bevor die Spargelstangen die Erde durchbrechen, wird jeder einzelne Spargel behutsam von unseren Erntehelfern gestochen. Direkt vom Feld, vor dem Dornhoff gelegen, gelangt unser Spargel dann auf den Hof in den Verarbeitungsprozess. Bevor er in den Verkauf kommt wird er gewaschen, sortiert und gekühlt. Nicht umsonst ist der Spargel "das" Edelgemüse und lebt von seiner Qualität und knackigen Frische. Lange Wege mit unvermeidbaren Qualitätseinbußen gibt es bei uns nicht.

Unser Spargelfest 2019

Zu unserem diesjährigen Spargelfest begrüßen wir Sie herzlich und laden Sie ein, auf unserem Hof mit interessanten Veranstaltungen und leckerem Essen einen unvergesslichen Tag zu verbringen.

Auf dem Speiseplan stehen:
• Spargelessen in verschieden Variationen
• Kaffee und Kuchen
• Käsegriller und Bratwurst

Herzensfreude bereitet unsere große Sommerblumenschau, die einlädt Düfte und Farben zu genießen und Pflanzen zu erwerben.

Eine Hüpfburg garantiert Spaß und Freude für unsere Jüngsten.

Kinderschminken schenkt den "Kleinen" die Freiheit sich in eine Katze, Hund oder Paradiesvogel zu verwandeln.
In einer Fotoausstellung präsentiert Erich Langholf seine Fotografien zum Thema „Frühjahr und Natur“.

Verschiedene regionale Künstler nutzen das Fest um ihre Werke auf dem „Kunsthandwerkermarkt auf dem Dornhoff“ zu präsentieren. Erfreuen Sie sich an Holz- und Metallkunst von Andreas Klid, Beton-DEKO von Ute Winterhoff, und künstlerische Deko für den Garten aus Eisen und Metall von Ralf Schmidt.

Die Liebhaber, Tüftler und Sammler historischer Traktoren - Treckerfreunde Wolthausen - erwecken ihre Schmuckstücke zu neuem Leben.

Hauptact für Musik und Unterhaltung bietet die Savannah Jazz Band aus Celle. Der Garant für gute Stimmung.

Kunst trifft Landwirtschaft auf dem Dornhoff 2018

Kunst trifft Landwirtschaft auf dem Dornhoff – Kunst und Kulinarik Im Rahmen des neuen Kunst-u. Kulturfestes „ARTcalluna“ in der Region laden wir Sie herzlich auf unseren über 500 jährigen Hof, dem „Dornhoff“ nach Baven ein. Hier wird eine einzigartige bäuerliche Hofkulisse unter altwürdigen Eichen gelegen, mit historischen und neuen Wohn- Stall- u. Wirtschaftsgebäuden sowie einem großzügig angelegten Landschaftsgarten für Sie zu einer KUNST-Station. ARTcalluna – 18 | 19 August 2018

Unsere aktuellen Angebote

Der Käse vom Dornhoff, ist ein Rohmilchkäse und wird direkt von der morgentlichen frisch gemolkenen Milch, aus gentechnikfreier Fütterung, zu Käse verarbeitet. Hierzu kommt eine mobile Käserei auf den Hof. Der warmen Milch werden Milchsäurebakterien und Lab zugesetzt. So entsteht Käse in seiner natürlichsten Form mit naturbelassenen Fett und Eiweißgehalt. Gepflegt wir der Käse mit Rotschimmelkulturen. Nach mindestens 5 Wochen Reifezeit hat der Käse seinen aromatischen Charakter entwickelt. Der Käse ist lactosefrei. Es gibt ihn in drei schmackhaften Sorten: Natur, Italienische Kräuter und Bockshornklee. Probieren Sie einfach mal.
Kartoffeln bauen wir schon seit Generationen auf unseren Flächen an. Der Boden ist optimal für den Kartoffelanbau geeignet und gibt den Kartoffeln eine sehr gute Qualität. Die formschönen, gelbfleischigen Knollen mit glatter Schale sind hervorragend in Kocheigenschaft und Geschmack.
Unsere Kartoffelsorten:
Festkochend: Belana und Cilena Vorwiegend festkochend: Milva
Vielfältige Blumenauswahl Wir freuen uns, Sie auf unserem Blumenmarkt begrüßen zu dürfen. Auf unserem Blumenmarkt finden Sie eine kleine Auszeit von der Hektik des Tages. Mitten im Grünen befindet sich unser Blumenmarkt auf dem Dornhoff. Großen Wert legen wir auf die natürliche Verarbeitung unserer wunderbaren Pflanzen. Wir bieten Blumen, Blumensträuße, Pflanzen, Töpfe und noch vieles mehr. Genießen Sie den Aufenthalt in und um unseren Blumenmarkt und entspannen von Ihrem Alltag.
Eier aus Freilandhaltung von Familie Habermann aus Bleckmar
Hier gibt es das gute leckere Ei. Die Hühner werden gentechnikfrei gefüttert. Sie haben eine großzügige Weide, wo sie nach Herzenslust picken, flattern und scharren können. Mit so viel Bewegungsfreiheit fühlen sich die Hennen wohl und bleiben rundum gesund. Eine bessere Garantie für erstklassige Eier kann es gar nicht geben. Und das schmeckt man.
Unsere 130 Milchkühe, mit weiblicher Nachzucht, werden auf der zweiten Betriebsstätte in Nindorf/ Bergen in einem modernen Offenstall gehalten. Die Fütterung besteht aus absolut gentechnikfreiem Futter. Da wir großen Wert auf wiederkäuergerechten Fütterung legen, besteht der Hauptteil der Futterration aus Gras- und Maissilage aus eigenem Anbau. Dazu gibt es noch Rapsschrot, Getreideschrot, Maismehl und Mineralstoffe. Zur Nachzucht gehören derzeit ca. 80 Jungtiere, die ebenso in Offenhaltung groß gezogen werden.